Sushi che passione! 500 ricette per preparare sushi, sashimi e altre specialità giapponesi

Riferimento: 9788854194946

Editore: Newton Compton Editori
Autore: Elliot Jeffrey, Cook Robby
Collana: Grandi manuali Newton
In commercio dal: 06 Ottobre 2016
Pagine: 308 p., Libro rilegato
EAN: 9788854194946
14,90 €
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Descrizione

Vai pazzo per il sushi ma pensi che sia troppo difficile da fare in casa? Niente di più sbagliato! Basta seguire poche, semplici istruzioni per imparare le preparazioni tradizionali e le tecniche base e padroneggiare l'antica arte del sushi. Questa guida è arricchita da puntuali e dettagliate fotografie che descrivono le operazioni da compiere passo dopo passo, utilissime per iniziare ad acquisire l'abilità necessaria per tagliare alla perfezione il sashimi, creare dei roll geometrici e molto, molto altro. Non mancano i consigli per scegliere il pesce e i frutti di mare più adatti, i suggerimenti sui coltelli e gli altri utensili da adoperare e tante ispirazioni per presentare i tuoi capolavori nella maniera più irresistibile. Scopri come dare gusto e forma alla tua passione per il sushi!