Big Bang del gusto! (Il)

Riferimento: 9788898913633

Editore: Edizioni Effedì
Autore: Fichera Francesco
In commercio dal: 23 Dicembre 2016
Pagine: 214 p., Libro
EAN: 9788898913633
15,00 €
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Descrizione

La scoperta è figlia della curiosità. E proprio la curiosità ci guiderà in un viaggio attraverso l'universo gastronomico attuale, affascinante e complesso come le realtà sociali che l'hanno generato. Ci si interroga raramente sulle origini della creatività in cucina, sottovalutando il ruolo dell'inventiva come parte integrante dell'identità dell'uomo ai fornelli: è questa l'origine autentica delle tradizioni che oggi ricerchiamo con nostalgia. In questo libro Francesco Fichera, volto conosciuto di Rai 1 (La prova del cuoco) e di altri canali specializzati, ripercorrendo le tappe della storia, ci racconta le scoperte culinarie del genere umano e restituisce loro la genuinità della scintilla primordiale da cui sono scaturite.